鳥取・島根　珈琲の旅　その２

次にお伺いしたのが、「ＣＡＦＥ　ＲＯＳＳＯ」さん。
２００５ワールドバリスタチャンピオンシップ準優勝！！
エスプレッソのパイオニア、門脇さんのお店です。
実は門脇さんとは私の父の代からのお付き合いです。
（門脇さんのお父様はサルビア珈琲のオーナーをされています）
門脇様と焙煎機のこと、生豆のこと、エスプレッソの事、お店の事などエスプレッソ・ソロを頂きながらお話をさせていただきました。
門脇さん、お忙しい時間帯でしたのに、色々お話をお聞かせ頂き、ありがとうございました。
次に弟さんのお店「ヴィータ」さんにもぜひお伺いしたかったのですが、途中でＴｉｍｅＵｐ！。
レンタカーを借りての旅でしたので、大急ぎで神戸まで帰らないと間に合わず、松江まで行けませんでした…。シクシク。次は必ず行ってみたいです。
画像はお店を出てから門脇さんと焙煎室前で撮らせていただいた写真です。