麻辣湯麺

２７日の勉強会に出席する前に
阪神岩屋駅近くの同源さんに行き
麻辣湯麺を食べました。
御一緒だった皆さんと同じ「マイルド」を注文。
（マイルド・普通・激辛の３段階あったかと…）
マイルドでもしっかりと辛くビックリです。
麺は細め。水菜がたっぷりとトッピングしてある
上には花椒？胡椒？が…。
今までに食べたことがない、深ーい味わいでした。
美味しかったです。
次は、ステップアップしてぜひ「普通」を食べに行きたい。

食べて１時間後、セミナーの最初に
五味（甘・塩・酸・苦・旨味）の識別テストがあったのです！
ま、まさかとは思いましたが、、こちらにもびっくり。
でも、ひりひりとしていた口でしたが、テストは大丈夫でしたー。
良かったねぇー。