珈琲勉強会「焙煎」

昨日は第３回目のコーヒー勉強会。
テーマは「焙煎」でした。
帰り道、高速にのってしばらく走ると、西神の手前で雨から雪に変わりました。
夜にも結構降り、明日はどうなるのだろう…と心配しましたが
朝にはほぼ融けており、道も凍ってなくて本当によかった。
（子供達は雪で遊べなくて残念がっておりましたが……）
来月は勉強会はお休みで、3月にまとめて2回分講義が
あります。
ＮＯＴＥを見て、さぁ復習、復習。。

画像はたんぽぽの焙煎工房です。
直火式と半熱風式の焙煎機を置いています。