コーヒー勉強会に行ってきました。

6月9日～10日はコーヒー勉強会＆懇親会に行ってきました。
勉強会では、石光商事㈱研究開発室にて、室長の石脇様より
「コーヒーと科学」について講義を受けました。
豆の水分値についてやポジティブリスト制など
為になる貴重な内容ばかりで、大変勉強になりました。
何と！たんぽぽの焙煎豆を使って「たんぽぽオリジナル缶コーヒー」も試作していただき、4本を持ち帰らせていただきました。
そして、夜は舞子で懇親会。
全国の有名自家焙煎店の大先輩方にお会いし、色んなお話をお伺いすることができました。
又、年も近い戦友（？）と１年ぶりに再開できて、夜遅くまで
大いに盛り上がりました。
今年も実り多い懇親会でした。
さらにモチベーションも上がってきました。
いつも貴重な機会を与えて頂きまして、松本様、どうもありがとうございました。
これからもよろしくお願いいたします。