バリスタチャンピオンシップ・サイフォン予選・大阪

ご報告が遅くなりましたが、23日は大阪へサイフォンの予選を
見学に行ってきました。（出場はしてません…アシカラズ）
今回は普段から仲良くさせていただいている方とご一緒させていただいたので、是が又楽しく、意見交換も出来、良い研修になりました。
Iさま、長時間お付き合い頂きありがとうございました。
こういう機会がある度、新しい発見（技術＆技法であったり、器具であったり、当然味も…）があり、目いっぱい、刺激をうけてきました。
ふつふつと湧いてくる、新しいアイデアの数々。
毎日、モチベーション高く、でも、ひっそりと形にしていきたいと思っております。
ぜひ、珈専舎たんぽぽのサイフォンにご期待下さい。