温度計　入荷しました。

マスターおススメのドリップ用温度計が入荷いたしました。 本来はエスプレッソのスチームミルクの温度を計る温度計なのですがたんぽぽでもペーパードリップの際、ドリップポットにこの温度計を取り付けて、毎回湯温を計りながら抽出しています。 コーヒーの味をコントロールする要素として抽出温度はとても重要です。高すぎても（92度以上）低すぎても（83度以下）苦みと酸味のバランスがとれた、まるみのある味になりません。 ぜひ、大切なポイント「温度」にも重点をおいて、美味しい珈琲を淹れてみてくださいね。 店頭販売もしております。分らないこと、聞いてみたいことなどございましたらマスターorマダムに声をかけてください。 http://tanpopo.ocnk.net/product/153   コーヒー器具　温度計