手作り焙烙で焙煎

協同学苑の珈琲講座も受講して下さった、珈琲好きのお客様。

お昼前、エスプレッソを飲みに来て下さったときに
焙煎した豆と焙烙（なんと！自作）を見せて下さいました。


朝、その手作り焙烙で豆を初めて焙煎されたそうで、触らせていただくと
まだ、温かかったです。

お家で20分位かけて焙煎された豆は
なかなか上手く煎りあがっておりました。

焙烙は本来、ごまを煎ったり、ほうじ茶などをさっと煎りなおすもの
らしいのです。

お家で焙煎するときは手網焙煎が多いのかもしれませんが、
焙烙もアリですね。