本日は定休日

日曜日です。今日は定休日なのですが、朝、アイスコーヒーの豆を焙煎しました。選び抜いた生豆をチェックし、こだわりの樫の白炭（大分産）とガス火を熱源にじっくりと香ばしく炒りあげました。今日は雨で外はちょっとひんやりとしてますが、珈琲焙煎工房は熱気と私の情熱でとっても暑くなっています。写真で伝わりますでしょうか…？