コーヒーの一日講座　コープこうべ協同学苑にて

2回目となりましたコーヒーの１日講座。

サブテーマを「グァテマラ」としていましたので
ラ・タシータとウィッツマティグの２種を使用。

ペーパードリップ（KONO・カリタ）と
フレンチプレスで抽出の実習。
実際に受講者の方にも淹れて頂きました。

豆の保存について重点を置き、今回はさらに詳しく
実験を交えてご説明しました。

２時間には収まらず、タイムオーバーしてしまいましたが
如何でしたでしょうか？
コーヒーの楽しさが少しお伝えできましたでしょうか？

和気あいあいとした雰囲気の中で、楽しく
講座を終えることができ、とても嬉しく感じております。
受講してくださった皆様、協同学苑様どうもありがとうございました。

そして今回も総力をあげてペーパードリップのご指導＆お手伝い
をしていただきました池谷様、石河様、碓永様そして当店スタッフのHさん。
本当にお疲れ様でした。ありがとうございました。

カメラマンとして会場に登場＆早速写真を届けてくださった巨匠・藤井先生にも感謝。