マタリが大人気

先週から豆の販売も、喫茶で飲まれるのも、「モカ・マタリ」がよく出ています。
（一時品切れになりご迷惑をおかけしましたが、また焙煎しましたのでよろしくお願いします）

イエーメン産で、独特の甘い果実のような香りとさわやかな酸味が特徴の、とっても魅力的味わい深いなお豆です。

この豆のキュートな個性を最大限に生かすように、細心の注意をはらって焙煎しています。

出来ればぜひストレートで味わっていただきたいと思います。

当店ではモカ・マタリとモカ・ハラリ(エチオピア産）の2種類を扱っています。

モカを喫茶で飲まれる方はちょっと個性的なコーヒーカップにいれて提供しています。

今日、カウンターでモカ・ハラリを飲まれたお客様に「このカップは別注で作ってもらったの？」と聞かれましたが、実は何年も前にオーナーが京都で買ってきたものなのです。

また、カップも店長日記で紹介しますね。

画像はモカマタリのお豆です。