猿捕り茨

先日、たんぽぽの常連のお客様・Ｆ先生が、サルトリイバラ（別名:サンキライ）を見せて下さいました。
あんまりきれいでツヤツヤした葉っぱなので、思わず写真を撮りました。
この葉を何に使うかというと「餅を作るのに使う」とのこと。
柏餅のように葉で餅を包むそうです。
Ｆ先生は男性ですが、そのお餅も先生が手作りされるのです。
お餅を作るときのコツ（上新粉と白玉粉の比率など）も教えていただきました。